开业庆典宴席须知哪些细节?

开业庆典宴席须知哪些细节?

    想要自己的开业庆典有新意的，那么就要知道开业庆典后的宴席也是整个的开业庆典的重要一环。那么，开业庆典后的宴席应该注意的事项有哪些，这是很多的开业庆典主办方所困扰的问题。下面就一起来看一下开业庆典要注意哪些细节?

一、

　   1、预算设宴席数是要考虑嘉宾的出席率的，以免到时由于宾客的不足或超出，这就会出现一些尴尬的情况。

　　2、各项的收费及服务范围应白纸黑字详细的列明，切勿口头的承诺。

　　3、预订开业庆典宴席的时候，必须在订单上列明设宴的厅房的名称，以免日后位置太挤或席位分散也是投诉无门。

　　4、订开业庆典宴席时，别忘记安排一间开业庆典主办方的休息室，以及问明有没有保险箱的设备等。不应距离设宴的地方太远，面积也是不宜太窄。

　　5、清楚问明每项开业庆典相关的服务收费的价格，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前的点心或及零零总总的服务费等。

　　6、交订金前开业庆典主办方应该应要问明如因遇天气不佳或意外事情取消开业庆典宴席时候，订金将是如何处理，还有是否是要赔偿损失，千万不能忘了索取订金的收据，而且要清楚席数可增减的数额和余下的酒席的处理方法。

　　7、菜式方面呢，内容方面开业庆典主办方应向宴客部详细的查询，要注意一些虚张声势的字眼，是要清楚订明菜式的内容。

　　8、一般选择旺期来举办开业庆典的呢，通常是要提早订位，尤其是一些热门地点甚至是要提早一年或以上预订。

　　9、设宴订位时候，对开业庆典主办席是要有明确的要求，其他嘉宾则没有特别的限制。

     10、鼎庆建议开业庆典主办方要预先为宾客安排位置，避免到时候由于忙乱而安排失当，特别某些亲友间可能会存在感情不太融洽的，或较疏离的避免误会情况的发生，要最好先系统一点的预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，万无一失。

二、

　　1、在定宴席的方面，开业庆典公司认为最好是先预订几个好日子，然后再去找中意的酒店，然后再由开业庆典主办方协商确定日子，这样选择的宴席就会是满意的;

　　2、开业庆典主办方都向往在一个好的日子办一场美好的开业庆典。据了解，近几年想在好日子订到好的开业庆典宴席可要早下功夫的，提前一年预订这都不算早。

　　3、开业庆典主办方在预订开业庆典宴席的时候一定要签订合同，要写明约定好的开业庆典宴席场地、价格等各项，并要交付一定的订金，千万是不能单凭电话或口头预订，以免会被临时“放鸽子”。

　　4、鼎庆建议开业庆典主办方们在选择开业庆典宴席时，可以看看宴席的星级。

　　5、开业庆典主办方要对自己的预算是要心理要有数，餐费的标准、大概的桌数还要有宴席的装修，否则花钱就会漫无边际的;

　　6、其他服务的项目，宴席不同，使用时间也不同，预订时候需要向场地方咨询。

　　7、要注意，宴席可提供的免费的项目是不一样的，是根据开业庆典主办方自己所需要而选择合适的宴席承包酒店。

　　8、利用有效的资源及关系也是省钱省心的好办法。

　　9、不少酒店为了揽客，会提供一些硬件附加的服务，如开业庆典现场的音响、LED电子屏、摄像摇臂等，开业庆典主办方如果是需要使用，这些硬件的规格、是否是提供操作人等，一定要详细的咨询并在合同中体现。

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